功夫煮骨湯麻辣燙在底料和湯的制作上專心研究，研制出白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、紅湯(麻辣)以及海鮮湯這4大類湯底。底湯以豬骨、雞骨吊鮮加入丁香、草果、桂皮、砂仁等近20多種中草藥調(diào)制而成。功夫煮骨湯麻辣燙選料豐富，魚(yú)、海鮮、藻類、蘑菇、黃鱔、牛、羊、泥鰍、豬肉、蔬菜、豆制品、海帶等，葷素俱全，方可都入鍋燙涮?？蛻艨梢愿鶕?jù)燙菜的選擇合適的底湯燙涮，這樣涮出來(lái)的口感更美味、更豐富，而且底湯也可以喝，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且美味可口。
功夫煮骨湯麻辣燙品牌優(yōu)勢(shì)：
1、探清市場(chǎng)，精準(zhǔn)定位：目前，餐飲行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，高端餐飲轉(zhuǎn)型難，大眾餐飲持續(xù)增長(zhǎng)，快餐業(yè)成為亮點(diǎn)業(yè)態(tài)，所以市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展空間也不可估量。
2、工序嚴(yán)謹(jǐn)，易于上手：功夫煮骨湯麻辣燙產(chǎn)品制作遵循統(tǒng)優(yōu)異程、配方，操作簡(jiǎn)單，方便上手的同時(shí)，確保所有門(mén)店產(chǎn)品口感無(wú)差別。
3、任意延展，推陳出新：功夫煮骨湯麻辣燙不斷進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新研究，在保證原有美食熱度不減的情況下，還給顧客帶去更多的美味體驗(yàn)，保持強(qiáng)勢(shì)的品牌發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4、店面干凈，盡享生活：不同于傳統(tǒng)小吃店鋪的擁擠狹窄，功夫煮骨湯麻辣燙力圖打造適合消費(fèi)者盡情享受美味小吃的休閑勝地，店面干凈明亮，給消費(fèi)者塑造一種家的氛圍。
功夫煮骨湯麻辣燙，價(jià)格低廉，現(xiàn)做現(xiàn)賣，實(shí)實(shí)在在，小本經(jīng)營(yíng)，投資放心，經(jīng)營(yíng)形式靈活，操作簡(jiǎn)單，盈利手段多樣，收入高，經(jīng)營(yíng)起來(lái)方便迅速。功夫煮骨湯麻辣燙以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點(diǎn)。一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料燙起來(lái)吃，加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，可以吸收各種肉類、海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來(lái)，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺(jué)天南地北的食材，功夫煮骨湯麻辣燙融入一鍋，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
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