由于生活水平的不斷上升,人們的生活節(jié)奏也變得越來(lái)越快,從中就有一些快餐加盟連鎖從中而萌生出來(lái),由于其屬于中心投資,再加上有公司提供全程的支持,使得其所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就大大降低了,因此也備受創(chuàng)業(yè)投資者的歡迎。那如何能讓自己順利進(jìn)入到快餐加盟連鎖中呢?現(xiàn)在對(duì)于餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理要求也與時(shí)俱進(jìn),同行業(yè)之間的經(jīng)濟(jì)也比較大,吮芝味中國(guó)漢堡告訴您怎樣才能夠經(jīng)營(yíng)好。
1、力求創(chuàng)新
只有努力創(chuàng)新的快餐加盟連鎖才會(huì)有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,到最后一定會(huì)失敗,任何一個(gè)店鋪,只有表現(xiàn)出自己的特色才能創(chuàng)造出附加價(jià)值,也才能不斷增加顧客。做生意總會(huì)遭到困難和挫折,這就要靠自己去突破,不可為商品的滯銷(xiāo)找借口,也不可借機(jī)輕易削價(jià)出售。你一定要拿出魄力和決斷力,在創(chuàng)新方面去尋求機(jī)會(huì)。
2、追求成長(zhǎng)
做生意如果不追求成長(zhǎng)或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)的話,就無(wú)法品味出身為商人的喜悅和充實(shí)感了。要是吮芝味中國(guó)漢堡生意人只想混口飯吃吃,抱著成不成都無(wú)所謂的心理,在他底下做事的人,自然就會(huì)很散漫了。業(yè)務(wù)的成長(zhǎng),通常都是以營(yíng)業(yè)額來(lái)衡量。要想擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額,就必須加強(qiáng)有關(guān)的一切活動(dòng),例如銷(xiāo)售、采購(gòu)、門(mén)市、部屬、資金等。而這些強(qiáng)化的工作必須建立在一個(gè)完善的總體快餐加盟連鎖經(jīng)營(yíng)理念上。
3、確保合理的利潤(rùn)
做生意,必須獲得合理的利潤(rùn)。你不能以賤賣(mài)的方式,去吸引顧客。你必須以更好的服務(wù),才能獲得正常的利潤(rùn)。從正常的利潤(rùn)中,取出部分再投資到事業(yè)中去,以便長(zhǎng)期性地對(duì)顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的快餐加盟連鎖商品。
4、以顧客為出發(fā)點(diǎn)
做生意要以顧客的眼光為出發(fā)點(diǎn),才能讓他買(mǎi)到他所需要的東西。顧客的價(jià)值觀念不見(jiàn)得跟我們的相同,何況顧客還分男女老幼。因此,我們應(yīng)該設(shè)法去了解顧客的需要,然后去滿足他們。經(jīng)營(yíng)店鋪,必須把自己當(dāng)做是替顧客采購(gòu)商品,這樣才能設(shè)法去了解顧客的需要。因此,了解顧客是開(kāi)店的第一步。
5、傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)
前面提到,必須了解顧客的需要。如何做到這點(diǎn)呢?最好的辦法當(dāng)然是傾聽(tīng)了。經(jīng)營(yíng)事業(yè),要順應(yīng)自然,集思廣益,然后才去做該做的事,這樣才能無(wú)往不利。如果只顧推銷(xiāo)商品,而聽(tīng)不進(jìn)顧客的意見(jiàn),肯定不會(huì)受到大眾的歡迎。在日常生意上,要堅(jiān)持以謙虛的態(tài)度傾聽(tīng)顧客的看法,只要持之以恒,生意必定會(huì)日益興隆。
6、掌握良機(jī)
生意的成功,關(guān)鍵就在于是否能夠掌握良機(jī)。而要想掌握良機(jī),就要在時(shí)刻注意選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),調(diào)查顧客預(yù)定購(gòu)買(mǎi)的物品以及購(gòu)買(mǎi)時(shí)機(jī),這樣在銷(xiāo)售的把握上就會(huì)方便許多。以電器商店為例。不論是卻顧客家送貨或修理,事情辦妥后,不要扭頭就走,最好再順便看看他家的電器用品是否有小毛病,同時(shí)做一點(diǎn)簡(jiǎn)單的服務(wù),這樣必然能夠提高顧客對(duì)你的信賴(lài)感。到客戶家安裝空調(diào)時(shí),在安裝過(guò)程中,一定要表現(xiàn)出親切、仔細(xì)的態(tài)度。同時(shí),問(wèn)問(wèn)客戶是否有認(rèn)識(shí)的朋友要買(mǎi)空調(diào),如果他對(duì)你有了好感,就會(huì)把生意介紹給你。
7、發(fā)揮特色
賣(mài)同樣?xùn)|西的快餐加盟連鎖到處都是,要使顧客上門(mén),非得有一些特色不可??觳图用诉B鎖的特色,好比每個(gè)人的特點(diǎn)。店鋪沒(méi)有特色,就變得不值得品味,也就很難有顧客愿意光礎(chǔ)。假如兩個(gè)店鋪陳列的商品相同,但若服務(wù)不同,則會(huì)使商品顯得不同,這就是能否發(fā)揮商品特性的區(qū)別。店鋪的特色,當(dāng)然要配合顧客的需要。至于如何去發(fā)揮,則要個(gè)別考慮。除了要注意地域性因素和開(kāi)店的條件外,還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。
如果吮芝味中國(guó)漢堡加盟連鎖開(kāi)在了上班族較多的地方,建議周末和節(jié)假日也能夠正常營(yíng)業(yè),而且最好能夠延長(zhǎng)吮芝味中國(guó)漢堡營(yíng)業(yè)的時(shí)間,但是有時(shí)候會(huì)因?yàn)榧寄堋①Y金、人事等情況受到影響,那就應(yīng)該慢慢發(fā)揮自身的特色。例如,可以將重點(diǎn)放置在有特色,且熟悉的產(chǎn)品上,要是有專(zhuān)門(mén)懂行的人員向上門(mén)的吮芝味中國(guó)漢堡顧客進(jìn)行講解,那會(huì)更好。因此特色不僅僅局限于吮芝味中國(guó)漢堡加盟連鎖商品,像良好的服務(wù)、舒適的就餐環(huán)境、誠(chéng)懇的員工等,只要發(fā)揮其中一兩項(xiàng)特點(diǎn),就足以吸引顧客上門(mén)了。
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